在喝中藥的時(shí)候，你是否想過(guò)到底要怎樣喝下那一碗濃濃的藥汁，才能讓中藥對(duì)我們身體作出最好的調(diào)節(jié)呢？不同藥性的中藥，熱喝冷喝，早喝晚喝，或是服藥期間的忌口，都大有講究。大家不妨對(duì)照一下，自己是否真的會(huì)喝中藥？

□陳瑤如

首先，是服藥的時(shí)間。服用西藥最常見(jiàn)的是“一天三次”，參照一天三餐的標(biāo)準(zhǔn)就容易掌握了；而服用中藥則往往是一劑藥“一天兩次”，怎么喝？是不是就參照早晚煎煮一次并服用呢？其實(shí)不然。將一劑中藥煎煮2次的藥液混合，分別于早晚服用，是為“一天兩次”的正解。上午9點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右，是機(jī)體吸收藥物的“黃金時(shí)間”，所以此時(shí)服用中藥最佳。不過(guò)，如果上班時(shí)間緊湊，也可以將服藥時(shí)間調(diào)整至早晨和晚上。

其次，不同藥性的中藥，講究不同的服藥時(shí)機(jī)。一般而言，治療虛癥和腸胃病的，應(yīng)在飯前30~60分鐘服藥；而治療心肺病和其他一般疾病，則通常在飯后15~30分鐘服用為佳，以避免藥物對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，減少副作用的產(chǎn)生。補(bǔ)益藥和瀉下通便的藥物則宜飯前空腹服用（其中通大便的藥物，如大黃、火麻仁等，宜在清晨和白天服用，避免在睡前和夜間服食）；驅(qū)蟲(chóng)藥也應(yīng)在早上空腹服用；而治療外感疾病和頭面部疾病的中藥，在飯后半小時(shí)左右服用為佳。助消化或?qū)δc胃有刺激的中藥，也應(yīng)飯后服用；而安神藥則應(yīng)在睡前服用。

喝藥不一定“趁熱”

“趁熱喝！”是大部分人喝中藥時(shí)的習(xí)慣。其實(shí)喝藥不一定要“趁熱”。

傳統(tǒng)的中醫(yī)理論，對(duì)于服用中藥的溫度非常講究。一般的中藥湯劑應(yīng)該“溫服”，即藥湯煎煮后立即濾出，在常溫下晾至30℃~37℃時(shí)再喝。，而丸、散一類(lèi)的中成藥也應(yīng)該以溫開(kāi)水送服；屬于解表、發(fā)散風(fēng)寒的中藥，才應(yīng)該“熱服”，并且可在服后吃些熱稀飯、熱水，服后還要溫覆蓋好衣被，以助藥力；而止吐、解毒、清熱的藥，則應(yīng)該“冷服”，以免引起刺激。

中藥忌口須知

所謂“醫(yī)食同源”，廣東人習(xí)慣于用飲食調(diào)理健康。換個(gè)角度，在服用中藥時(shí)，飲食上也應(yīng)相應(yīng)注意一些宜忌，以利藥效。

有的人認(rèn)為生病了就應(yīng)該多給予補(bǔ)養(yǎng)，其實(shí)服用中藥期間，飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則，而生冷、粘膩、腥臭、不易消化以及有特殊刺激性食物，都應(yīng)根據(jù)需要予以避免。不過(guò)，對(duì)于一些慢性病患，如果長(zhǎng)時(shí)間“忌口”，禁食的種類(lèi)較多，營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)不平衡，反而不利于增強(qiáng)免疫力。因此，應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，確定適當(dāng)?shù)氖匙V，保障營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于感冒發(fā)熱等的實(shí)證，進(jìn)食滋補(bǔ)類(lèi)食物往往不利于外邪排出體外；胃腸有積滯者，進(jìn)食更宜清淡，不能進(jìn)食油膩、高蛋白、高脂肪的食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于藥物作用的發(fā)揮；不過(guò)，一些久病體虛或平素年老體弱者，在清淡易消化的前提下，可以適當(dāng)喝些雞湯或魚(yú)湯，也可以小米、紅棗、銀耳以及其他新鮮瓜果蔬菜，幫助調(diào)整體虛癥狀。

高燒患者，進(jìn)食冷飲或寒涼的西瓜，雖然能解除一時(shí)的煩渴，但不利于發(fā)汗驅(qū)邪而達(dá)到退燒的目的；腸胃功能差的病人，不宜多食以淀粉為主的食物，如土豆、黃豆等，以免產(chǎn)氣而腹脹；而患過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性紫癜、過(guò)敏性皮炎以及瘡癤等病患，一般不建議吃蝦、蟹、牛肉、鵝肉、韭菜等“發(fā)物”，臨床中發(fā)現(xiàn)，吃這些食物容易使過(guò)敏性癥狀進(jìn)一步加重。

此外，與某些中藥材相關(guān)的食品禁忌，在一些中醫(yī)古代文獻(xiàn)中也有詳細(xì)記載，如地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜，常山忌蔥，薄荷忌鱉肉，鱉甲忌莧菜，茯苓忌醋，蜜不能搭配蔥同吃等。（中藥房 陳瑤如）